Alimente-se bem nesse verão

A estação mais aguardada do ano finalmente chegou. Uma das maneiras deatenuar o calor desta época é procurar uma alimentação leve, de fácil digestão e pouco gordurosa. É também o momento para colocar o corpo em forma após o abuso durante as festas e comemorações de final de ano.

É justamente no verão que aumentam os cuidados com o corpo e as dietas. Mas nada de exageros porque mais importante que a estética é a saúde e, neste caso, uma alimentação equilibrada e a prática de atividades físicas são fundamentais.

A grande vantagem desta estação é que, com o calor, sentimos menos apetite e damos preferência a pratos refrescantes. Porém, devemos ter cuidado com alguns alimentos que mesmo refrescantes são ricos em calorias. Sanduíches naturais vendidos na praia ou saladas com molhos à base de maionese nem sempre são sinônimo de um prato leve. Neste caso, preparar o seu próprio sanduíche e temperar a salada com sal, limão, vinagre e um pouco de azeite é uma opção mais saudável.

Seguem algumas dicas sobre uma alimentação leve e sem sacrifícios para este verão:

Faça de quatro a seis refeições por dia. Este simples hábito ajuda a regular as funções do organismo e manter o peso corporal;

Nas refeições principais, incremente as saladas, fontes de vitaminas e minerais, com queijos, frios magros e frutas picadas. Outra alternativa é substituir os frios e queijos por outros alimentos protéicos, como as carnes e leguminosas;

Prefira as carnes brancas e magras, grelhadas, assadas ou cozidas, que contêm menos gordura e são mais fáceis de ser digeridas.

Também inclua no cardápio carboidratos, que promovem saciedade e são ricos em vitaminas do complexo B e energia. Boas opções são macarrão com molho leve de tomate ou de verduras, arroz preparado com pouca gordura e tubérculos como batata, mandioca, mandioquinha ou batata doce.

Para quem viajar à praia, a dica é levar um sanduíche saudável que pode ser preparado com diversos tipos de pães (aveia, centeio, trigo, soja e outros), recheado com uma boa fonte de proteína como frios ou queijos magros peito de peru, frango, rosbife, queijo branco, ricota, queijo cottage ou tofu), além de hortaliças e legumes (folhas em geral, cenoura e beterraba ralada, omate e outros). Complete com um suco de sua fruta predileta de caixa ou lata;

O café da manhã deve ser mais reforçado que o jantar, pois o gasto energético durante o dia é maior que à noite. Pode ser composto por suco de frutas, pães integrais, cereais matinais, queijo branco e geléia.

Entre as refeições principais, faça um lanche com iogurte gelado, barra de cereais ou biscoitos integrais. As frutas e o sorvete de frutas também são boas alternativas, pois possuem poucas calorias e são refrescantes.

Beber muito líquido é importante para a saúde, principalmente nos dias quentes de verão, quando nosso corpo perde mais água. Para acabar com a sede e manter o corpo hidratado, nada de substituir a água pela cerveja ou refrigerante. O ideal é tomar de três a quatro litros de água por dia.

Água de côco e sucos naturais feitos com água e sem açúcar, como abacaxi, acerola, morango, melão e melancia também são saudáveis, pois repõem os sais minerais perdidos com o suor. Deve-se evitar bebidas alcoólicas, que além de ricas em calorias, possuem efeito diurético, o que compromete a hidratação e não trazem valor nutritivo.

Lembre-se que o ideal é seguir uma alimentação saudável e praticar atividades físicas durante todo o ano. Mas, se você ainda não começou, há tempo para entrar em forma sem deixar de aproveitar o verão.

Fonte: Marcela Telles Ferreira - Nutricionista do CELAFISCS (Centro de Estudos do Laboratório de Aptidão Física de São Caetano do Sul) e do Programa Agita São Paulo